127. William Fevre Gran Cuvee Cabernet Sauvignon 2007

A família Pino e seu sócio William Fevre, pioneiros na busca de terrenos adequados aos vinhedos, vem seguindo uma orientação da qual não fazem alarde há cerca 20 anos, quando começaram a plantar em San Juan, na montanha, a quase mil metros de altitude. Todos pensaram que esses dois estavam loucos, porém, atualmente, os vinhos de uvas da montanha estão conquistando a alma e o gosto dos críticos de todo o mundo.
“Nossos vinhos são produzidos naturalmente, como se a uva os orientasse. Respeitamos as condições de cada área isolada do terreno, de cada vindima e de cada lote em particular. Em resumo, os vinhos são definidos na vindima, dependendo do ano de cada safra”.

FICHA TÉCNICA
Nome: William Fevre Gran Cuvee
Vinícola: Viña William Fèvre, subregião de Pirque, Valle del Maipo.
País: Chile
Safra: Cabernet Sauvignon 2007
Castas: 2007
Graduação: 13,9%
Preço: Comprado a R$ 39,00.
Onde Encontrar: Perini(BA)(R$ 39,00), Adega Zona Sul(Net)(R$ 39,98). OBS: Caso seja encontrado em um outro estabelecimento e queiram divulgar, peço que entrem em contato.
COMENTÁRIOS

Rolha de cortiça tradicional, bem elaborada, gravado o nome da vinícola e usa logomarca. Cor vermelho rubi forte, com bom halo violáceo. Gotas finas, aderentes, que dão um bom colorido à taça. Aroma de frutas negras, tipo ameixa, com notas de madeira. Taninos desenvolvidos, maduros. Boa acidez. O álcool incomoda no seu início. Sabor de frutas maduras, com toque amadeirado, pouco intenso. Retrogosto prolongado, com bom final.

Minha Pontuação:  84 pontos
Custo/Benefício: Bom vinho. O sabor de madeira incomoda um pouco. Não é uma boa relação custo/benefício. Não vale o preço.
Preço Avaliado: R$ 28,00

Viña William Fèvre

Viña William Fèvre