Gillmore Cabernet Sauvignon 2007

A Viña Tabontinaja é uma das principais do Vale do Maule. De origem familiar, essa vinícola foi fundada em 1990 por Francisco Gillmore, que juntamente com sua filha e genro desenvolveram um projeto que deram origem aos vinhos Gillmore.
Aqui as principais castas são: Cabernet Sauvignon, País, Merlot, Carménère, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Ainda conta com um amplo leque de outras variedades plantadas com sucesso como a quase extinta Carignan, muito festejada no momento. Inicialmente utilizada para dar vida aos cortes da uva País, hoje a Carignan é a uva-símbolo do ressurgimento do Vale do Maule no contexto dos grandes vales produtores do Chile. 
A vinícola exporta quase toda sua produção para Inglaterra, Alemanha, EUA, Suiça, Finlândia e Brasil. 

FICHA TÉCNICA
Nome: Gillmore
Vinícola: Viña Tabontinaja, subregião Valle de Loncomilla, Maule.
País: Chile
Safra: 2007
Castas: Cabernet Sauvignon
Graduação: 14,9%
Preço: Entre R$ 85,60 e R$ 114,70.
Onde Encontrar: Ana Import(BA)(R$ 97.20), Ibiza Gourmet(Net)(R$ 112,00), Adega Brasil(Net)(R$ 85,60), Bebida Online(Net)(R$ 114,70). OBS: Caso seja encontrado em um outro estabelecimento e queiram divulgar, peço que entrem em contato.
COMENTÁRIOS 

Rolha de cortiça tradicional, bem elaborada, gravado o nome do vinho. Cor vermelho rubi forte, com ótimo halo violáceo e brilho. Gotas densas, aderentes, que dão um bom colorido às paredes da taça. Aroma de frutas vermelhas, com notas de tabaco. Na boca, taninos desenvolvidos, maduros, com ótima harmonia com a acidez. Álcool pouco acentuado no seu início. Sabor de frutas maduras, profundo, com leve toque amadeirado. Retrogosto prolongado, com bom final. 

Minha Pontuação: 88 pontos
Custo/Benefício: Muito Bom vinho, mas acho o preço cobrado acima do seu benefício. 
Preço Avaliado: R$ 55,00

Viña Tabontinaja