Baron Philippe de Rothschild Reserva Cabernet Sauvignon 2011

Desde 1933, Baron Philippe de Rothschild SA, localizada em Pauillac no Médoc, França, foi motivado por uma ambição constante: fazer os melhores vinhos do mundo, cada um em sua própria categoria. Fora da França, a principal vinícola da empresa se situa no Chile, recentemente inaugurada pela Baroness Philippine de Rothschild. 

A vinícola chilena se situa no coração do Vale do Maipo, a cerca de 30 Km ao sul de Santiago e tem uma área construída de 3.600 metros quadrados, com planos para expansão a médio prazo. Os vinhos são produzidos com tecnologia de ponta, a partir de uvas compradas de parceiros selecionados, orientados pelos técnicos da Rothschild em todas as fases do plantio e desenvolvimento dos vinhedos. A fermentação se dá em 36 tanques de 35.000 litros cada um e o afinamento é realizado em barricas de carvalho francês, das melhores tonelerias. Aqui são produzidos o Escudo Rojo (um corte de carmenère, cabernet sauvignon e cabernet franc), três vinhos reserva (carmenère, cabernet sauvignon e chardonnay) e os varietais tintos (merlot e cabernet sauvignon). Os vinhos brancos (sauvignon blanc e chardonnay) são vinificados no Vale de Casablanca. 

FICHA TÉCNICA
Nome: Baron Philippe de Rothschild Reserva Cabernet Sauvignon 2011
Vinícola: Baron Philippe de Rothschild, Valle del Maipo.
País: Chile
Safra: 2011
Castas: Cabernet Sauvignon
Graduação: 14,0%
Preço: Entre R$ 35,77 e R$ 54,90. Comprado a R$ 30,40 (Clube Wine).
Onde Encontrar: Wine(Net)(R$ 35,77), Elegance Vinhos(Net)(R$ 53,60), Bacco's(Net)(R$ 54,90), Empório Mercantil(Net)(R$ 47,50), Costi Bebidas(Net)(R$ 51,40). OBS: Caso seja encontrado em um outro estabelecimento e queiram divulgar, peço que entrem em contato.
COMENTÁRIOS 

Rolha de cortiça tradicional, gravado o nome da vinícola e sua logomarca. Cor vermelho rubi forte, com bom halo violáceo. Gotas densas, aderentes, que dão um bom colorido à taça. Aroma de frutas vermelhas, groselha, com notas de caramelo e tabaco. Taninos desenvolvidos, equillibrados, com boa harmonia entre acidez e álcool. Sabor de frutas maduras, tipo compotas. Retrogosto prolongado, com bom final. 

Minha Pontuação: 88 pontos
Custo/Benefício: Muito bom vinho, com ótimo custo-benefício. Mais uma prova de que podemos apreciar bons vinhos por preços acessíveis. Vale o menor preço. Considero melhor ao que foi postado em set/2012, safra 2009.
Preço Avaliado: R$ 36,00

Baron Philippe de Rothschild

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